雪天鹽業(yè)閃耀第33屆中國廚師節(jié)！共繪餐飲行業(yè)新質(zhì)發(fā)展藍(lán)圖
發(fā)布時(shí)間：
2024-10-30
10月25日—27日，第33屆中國廚師節(jié)暨2024中國廚師節(jié)博覽會(huì)在宜賓舉辦。第十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、商務(wù)部原副部長(zhǎng)房愛卿，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記、會(huì)長(zhǎng)姜明，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)楊樺，北京市商務(wù)局黨組書記、局長(zhǎng)樸學(xué)東，四川省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)尹奇志，宜賓市委副書記、市長(zhǎng)廖文彬，聯(lián)合國教科文組織協(xié)會(huì)世界聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)杜越，世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲區(qū)主席梁世安，世界廚師聯(lián)合會(huì)主席團(tuán)姚國強(qiáng)，來自北京、福州、蘇州等城市的政府部門領(lǐng)導(dǎo)，全國30多個(gè)?。▍^(qū)、市）的代表團(tuán)，20多個(gè)國家和地區(qū)的海外中餐業(yè)杰出代表與國內(nèi)3000多位烹飪名家、餐飲企業(yè)家匯聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路，弘揚(yáng)大國工匠精神，推動(dòng)餐飲消費(fèi)服務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展。雪天鹽業(yè)集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“雪天鹽業(yè)”）黨委委員、董事會(huì)秘書陳蔚一行應(yīng)邀出席大會(huì)。
第33屆中國廚師節(jié)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
房愛卿一行蒞臨雪天鹽業(yè)展位。
作為中國餐飲業(yè)的“奧運(yùn)會(huì)”，中國廚師節(jié)自1991年創(chuàng)辦以來，不僅提供了一個(gè)展示廚藝、交流技藝的平臺(tái)，更是我們傳承中華美食文化、弘揚(yáng)工匠精神的重要載體。本次廚師節(jié)博覽會(huì)創(chuàng)新菜品1000多道，滿足2萬多名專業(yè)觀眾的觀展需求，近5萬人入場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩，吸引了10萬余名群眾鑒賞品嘗。
中國廚師節(jié)更是中國餐飲業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，隨著健康中國行動(dòng)的推進(jìn)和綠色消費(fèi)理念的深入人心，“健康”“生態(tài)”成為全民關(guān)注的熱詞，這不僅折射出消費(fèi)者健康需求的多樣化，還體現(xiàn)了餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展理念和方式的轉(zhuǎn)變。
雪天鹽作為中國烹飪協(xié)會(huì)比賽官方指定用鹽，一直致力于為消費(fèi)者提供高純、健康的食鹽產(chǎn)品，用生態(tài)鹽激發(fā)食材的本味，讓餐飲回歸健康飲食的本源。多年來，雪天鹽業(yè)積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，踐行綠色發(fā)展理念，不斷推陳出新，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2023年，一場(chǎng)高規(guī)格、高“鹽質(zhì)”的新聞發(fā)布會(huì)在北京國家會(huì)議中心成功舉辦，作為中國生態(tài)井礦鹽標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)者，雪天鹽業(yè)獲得全國首張“生態(tài)井礦鹽”產(chǎn)品認(rèn)證證書，成為雪天鹽業(yè)聚焦高端品質(zhì)、滿足美好生活的一個(gè)有力支點(diǎn)。
雪天鹽業(yè)展位。
本次展會(huì)上，近300家企業(yè)展出特色食材與萬余種產(chǎn)品。其中，雪天鹽業(yè)展位獨(dú)具一格，生態(tài)互動(dòng)區(qū)營(yíng)造出“城市公園”的生態(tài)綠意，充分表達(dá)了雪天鹽業(yè)的品牌調(diào)性和產(chǎn)品特色，吸引參會(huì)者駐足打卡。
中國烹飪大師交流雪天鹽產(chǎn)品。
各大菜系十余名中國烹飪大師到訪雪天鹽業(yè)展位，參加《生態(tài)好味道》活動(dòng)，并對(duì)雪天生態(tài)鹽給予了高度評(píng)價(jià)。他們表示，鹽是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，雪天生態(tài)鹽口感純正，能夠很好地提升菜品的鮮味和層次感，同時(shí)也更符合消費(fèi)者追求健康飲食的理念。展會(huì)期間，雪天鹽業(yè)品牌管理部部長(zhǎng)朱海濤與多家餐飲龍頭企業(yè)進(jìn)行深入交流，探討品牌共建、渠道推廣等事宜；技術(shù)研究中心黨支部書記、副主任岳元媛應(yīng)邀向與會(huì)餐飲企業(yè)推介雪天鹽產(chǎn)品，開展食鹽科普。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳表示，第33屆中國廚師節(jié)及博覽會(huì)，是歷屆廚師節(jié)中最具影響力、最具傳承意義、最具國際化視野的一屆廚師節(jié)，也讓中國廚師節(jié)成為全球烹飪界最具期待的行業(yè)盛會(huì)。
作為國有企業(yè)，雪天鹽業(yè)將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，加強(qiáng)集團(tuán)大品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，為推動(dòng)餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)生態(tài)鹽業(yè)力量。
供稿：江玉蘭 張 韋 品牌管理部
三審：張 捷 二審：馬 丹 一審：姚 堯
